キャベツは細かくみじん切り（今回はＦＰ使用）にして、軽く塩をふり、しばらくおいてから出てきた水気をギュッと絞る。

１とその他の材料を混ぜる。卵は半分量でokです。残りは衣に使います。

６等分して、衣をつける。