ＨＢで発酵させて♪もっちりパンケーキ

ＨＢで発酵させて♪もっちりパンケーキ-レシピのメイン写真

ＨＢで発酵させて♪もっちりパンケーキ

たいぷん @cook_40043464

レシピ改造して大成功♪
覚書として…
このレシピの生い立ち
パンつくりの本に出ていたレシピを「自宅にある量」と「難しい肯定を省く」でアレンジしたら成功しました。

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たいぷん @cook_40043464

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材料

フライパンで大きいの1枚分

薄力粉２００ｇ
塩小さじ1/2
ドライイースト３ｇ
卵（Ｍサイズ） 2個
砂糖大さじ５
蜂蜜（あれば）大さじ１
牛乳１５０ｍｌ
マーガリン２０ｇ

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作り方

1

牛乳を人肌に温め、ドライイーストを入れる。
2

ＨＢに、①の牛乳、卵、バター、蜂蜜、砂糖、薄力粉、塩の順に入れる。
3

機械にセットし、「こね５分」→「発酵1時間」で生地作り。
4

ＨＢで仕上がった生地をフライパンで焼く。弱火でじっくり。
5

もちもちふっくら♪
冷めてもおいしいパンケーキ♪

コツ・ポイント

レシピではボールで混ぜ、卵を分けてメレンゲを作り最後に混ぜてました。（あたたかい発砲スチロール内で2倍になるまで発酵させていました）
私は時間がなかったので、混ぜるだけ焼くだけです。

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たいぷん

たいぷん @cook_40043464

2011/07/21 02:49に公開

自分で上手にできたレシピを「我が家の家庭の味」としてとっておきたいなと思い、記録します。いつか娘にも見せて、作ってもらいたいな♪

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