新玉ねぎのしそ酢漬け
はっぴぃゆっこ @cook_40022375
旬の新玉ねぎで、しその風味の酢漬けを作りました。
このレシピの生い立ち
玉ねぎの産地、淡路島に行ったとき、お土産物やさんで試食販売していて、美味しかったので、作ってみました。
試食したものは、こんな色でなかったし、味も違うけど・・・、まあいいかな。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎをスライスする。
- 2
酢、砂糖、ゆかりを混ぜて、スライスした玉ねぎを漬ける。
- 3
2,3時間たったらきれいなピンク色に。
-
コツ・ポイント
結構甘めなので砂糖の量はもう少し減らしてもいいかもしれません。
玉ねぎを1cmくらいにざくざく切っても美味しそうです。
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