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おうち居酒屋★新玉の甘酢漬け
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おうち居酒屋★新玉の甘酢漬け-レシピのメイン写真

おうち居酒屋★新玉の甘酢漬け

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

サッパリ美味しい新玉の甘酢漬けです★箸休めやお酒のおともにどうぞ(*^^*)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの美味しい季節。毎年ご近所の畑からたくさんの新玉がわが家に集まってきます。甘くて辛味が無いのでスライスしてシンプルに食べるのが大好きです。中でも甘酢漬けはお酒のツマミによく作る一品です(*^^*)

サッパリ美味しい新玉の甘酢漬けです★箸休めやお酒のおともにどうぞ(*^^*)
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新玉ねぎの美味しい季節。毎年ご近所の畑からたくさんの新玉がわが家に集まってきます。甘くて辛味が無いのでスライスしてシンプルに食べるのが大好きです。中でも甘酢漬けはお酒のツマミによく作る一品です(*^^*)

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おうち居酒屋★新玉の甘酢漬け

ちーすけ♡
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サッパリ美味しい新玉の甘酢漬けです★箸休めやお酒のおともにどうぞ(*^^*)
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新玉ねぎの美味しい季節。毎年ご近所の畑からたくさんの新玉がわが家に集まってきます。甘くて辛味が無いのでスライスしてシンプルに食べるのが大好きです。中でも甘酢漬けはお酒のツマミによく作る一品です(*^^*)

サッパリ美味しい新玉の甘酢漬けです★箸休めやお酒のおともにどうぞ(*^^*)
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新玉ねぎの美味しい季節。毎年ご近所の畑からたくさんの新玉がわが家に集まってきます。甘くて辛味が無いのでスライスしてシンプルに食べるのが大好きです。中でも甘酢漬けはお酒のツマミによく作る一品です(*^^*)

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材料

作りやすい分量
  • 新玉ねぎ 1個
  • ★酢 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ4
  • ★麺つゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/4
  • ★赤唐辛子(小口切り) 1/2本分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅のくし型に切ります。

    • おうち居酒屋★新玉の甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    保存容器に★を入れよく混ぜ合わせます。

    • おうち居酒屋★新玉の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    ②に①を加えサックリ混ぜ合わせます。冷蔵庫で半日置き味を馴染ませます。(甘酢が上がってきます)

    • おうち居酒屋★新玉の甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    一晩置いたのがコチラです★軽く混ぜて甘酢を均等に馴染ませたら出来上がり！(冷蔵庫で3日保存可)

    • おうち居酒屋★新玉の甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    器に盛ります。

    • おうち居酒屋★新玉の甘酢漬け作り方5写真

コツ・ポイント

必ず新玉ねぎで作ってね(*^^*)
漬けた時は甘酢が少ないな〜って思いますが半日置くと玉ねぎが馴染み甘酢が上がってきます。
保存し過ぎるとシャキシャキ食感が損なわれるので早めに完食するのがオススメです！

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2022/04/19 23:26に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

新たまねぎ トウガラシ

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