あと一品☆新玉ねぎの甘酢漬ポテトサラダ

あと一品☆新玉ねぎの甘酢漬ポテトサラダ-レシピのメイン写真

あと一品☆新玉ねぎの甘酢漬ポテトサラダ

yuasako @cook_40046992

新玉ねぎの甘酢漬けがメイン味付け。いつもと違うポテトサラダをどうぞ☆箸休めにも○
このレシピの生い立ち

いつものポテトサラダには飽きた。旬の新じゃがいも、新玉ねぎが食べたい、さっぱりした物を箸休めに食べたいと思い作りました。

新玉ねぎの甘酢漬けがメイン味付け。いつもと違うポテトサラダをどうぞ☆箸休めにも○
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いつものポテトサラダには飽きた。旬の新じゃがいも、新玉ねぎが食べたい、さっぱりした物を箸休めに食べたいと思い作りました。

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あと一品☆新玉ねぎの甘酢漬ポテトサラダ

yuasako @cook_40046992

新玉ねぎの甘酢漬けがメイン味付け。いつもと違うポテトサラダをどうぞ☆箸休めにも○
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いつものポテトサラダには飽きた。旬の新じゃがいも、新玉ねぎが食べたい、さっぱりした物を箸休めに食べたいと思い作りました。

新玉ねぎの甘酢漬けがメイン味付け。いつもと違うポテトサラダをどうぞ☆箸休めにも○
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いつものポテトサラダには飽きた。旬の新じゃがいも、新玉ねぎが食べたい、さっぱりした物を箸休めに食べたいと思い作りました。

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材料

2人分

新玉ねぎ（玉ねぎもOK） 1/2個
新じゃがいも 1個
○酢小さじ1～
○てんさい糖（砂糖）小さじ1
コンソメ顆粒小さじ1
マヨネーズ大さじ1
塩少々

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作り方

1

新玉ねぎは薄切りにする。普通の玉ねぎを使う場合は辛味を抜くため15分ほど水に浸け、水気を絞る。
2

1に○の調味料を加え混ぜておく。
3

じゃがいもの皮をむき、切って柔らかくなるまで茹でたらザルにあげ水気をきる。
4

じゃがいもが温かいうちに2の玉ねぎ、コンソメを混ぜじゃがいもを潰す。潰し加減はお好みで♪
5

荒熱がとれたらマヨネーズを加え、塩で味を整えて出来上がり！

コツ・ポイント

酢の味がメインで塩味は薄目なので、お好みで調節してください。
ポテトサラダと言うより、酢の物（？）に近いかもしれないので、子供より大人向けです。
にんじんやハムを入れてもOK。

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yuasako @cook_40046992

2014/04/04 10:32に公開

最近結婚したばかりでごはんをちゃんと作るようになりました。だんなさんのためにおいしい、ホッとするごはんを作れるようちょっとだけ頑張ってます☆

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