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ゴーヤーシャキシャキサラダ
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ゴーヤーシャキシャキサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤーシャキシャキサラダ

ばびぶべブー子
ばびぶべブー子 @cook_40043534

沖縄で食べました。あんまりおいしいのでお店の方に作り方を聞きました。
本当はシークワーサーのドレッシングがいいのですが、ないのでポン酢で食べています。
このレシピの生い立ち
本場沖縄で食べました。あんまりにもおいしかったので、お店の人に作り方を聞きました。

沖縄で食べました。あんまりおいしいのでお店の方に作り方を聞きました。
本当はシークワーサーのドレッシングがいいのですが、ないのでポン酢で食べています。
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本場沖縄で食べました。あんまりにもおいしかったので、お店の人に作り方を聞きました。

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ゴーヤーシャキシャキサラダ

ばびぶべブー子
ばびぶべブー子 @cook_40043534

沖縄で食べました。あんまりおいしいのでお店の方に作り方を聞きました。
本当はシークワーサーのドレッシングがいいのですが、ないのでポン酢で食べています。
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本場沖縄で食べました。あんまりにもおいしかったので、お店の人に作り方を聞きました。

沖縄で食べました。あんまりおいしいのでお店の方に作り方を聞きました。
本当はシークワーサーのドレッシングがいいのですが、ないのでポン酢で食べています。
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本場沖縄で食べました。あんまりにもおいしかったので、お店の人に作り方を聞きました。

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材料

4人分
  1. ゴーヤー 1本
  2. トマト 1個
  3. たまねぎ 1個
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーは半分に切ってわたを取り、薄くスライスして水にさらしておきます。
    (このとき、絶対に塩をかけないこと!!)

  2. 2

    あとは、ありあわせの生野菜を同じように薄く切っておきます。今の季節は新タマネギがおいしいですね。

  3. 3

    それらをまぜて、ポン酢でいただきます。

  4. 4

コツ・ポイント

ゴーヤーはお塩をかけるとふにゃふにゃふなるので、あくまでも真水につけましょう。

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ばびぶべブー子
ばびぶべブー子 @cook_40043534
2007/04/22 01:51に公開

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