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豆腐の和風ステーキ
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豆腐の和風ステーキ-レシピのメイン写真

豆腐の和風ステーキ

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材料

  • 豆腐 3個
  • 韓国のり 6枚
  • 片栗粉 テキトウ
  • 油 テキトウ
  • ★おろししょうが 大さじ1~2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★みりん 2まわし
  • ★醤油 1まわし
  • ★お湯 テキトウ
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作り方

  1. 1

    皿にペーパータオルを敷き、豆腐を乗せて、上にペーパータオルを乗せ、電子レンジ600w2~3分

  2. 2

    豆腐の水分をもう一度、ペーパータオルで吸う

  3. 3

    上に1枚ずつのりを乗せる

  4. 4

    フライパンに片栗粉をまぶし、のりを3ヶ所置き、豆腐をのせて、上下のりサンドにする

  5. 5

    片栗粉を上からかけて、上から油をかけ、焼く

  6. 6

    焼きめがつけば、ひっくり返す(冷凍生姜を入れる)

  7. 7

    ★の調味料を入れて、味を整える(砂糖→みりん→醤油→水→足りない味を足す)

コツ・ポイント

写真の豆腐ステーキは崩れたので、作り方は写真よりも工夫しました。今度は崩れないといいな。

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メモ帳用クックパッド
メモ帳用クックパッド @cook_40221643
2026/09/28 09:16に公開
料理が大好きです(*´ ∀`*)レシピはメモ代わりです。大⇒大さじ 小⇒小さじ色々調べて、たくさん食べられて、家にある食材と機材で出来るものを書いています。テーブルクロスはSeriaとDAISOです。
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豆腐 和風ステーキ

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