うちレシピ☆万能肉味噌
ちかぴょん @cook_40043411
いろいろ使い回せて便利な肉味噌。その中でも、これはうちのお気に入りになっています。
このレシピの生い立ち
しっかり味でとても重宝する、常に作り置きしている肉味噌です♪
うちレシピ☆万能肉味噌
いろいろ使い回せて便利な肉味噌。その中でも、これはうちのお気に入りになっています。
このレシピの生い立ち
しっかり味でとても重宝する、常に作り置きしている肉味噌です♪
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖・水・味噌を耐熱容器に入れ、レンジで1分チン！
- 2
油をひいて熱したフライパンに豚ひき肉を入れ強火で炒める。 細かくほぐし、目安は出てくる脂が透明になるまで。
- 3
酒を加えて、汁気をとばす。 次にしょう油を加えて、汁気をとばす。
- 4
１を加え、しっかりからませれば完成。（焦げやすいので注意）
-
- 5
【保存する時】味をしみ込ませるために粗熱がとれるまで置く。→冷凍保存
- 6
保存は袋に薄く伸ばし入れ、箸で筋をつけておくと、使う分を取り出しやすくなる。
コツ・ポイント
冷凍保存→1ヶ月可能
おいしい普通の肉味噌です。何にでも応用できて便利。
豆腐にかけたり、野菜炒め入れたり、ジャージャー麺、オムレツ、チャーハンにも使ってます(^-^)
つくれぽ
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