△：プルーンをラム酒に20分入れる。

●：バニラビーンズを縦に切り、牛乳に入れる。牛乳を 沸騰させないように温める。バニラビーンズの鞘を取る。

◇の材料を混ぜながら●を少しずつ入れる。 容器にバターを付け、◇と●を入れる。

プルーンの回りに小麦粉を付け、 容器に入れる。

220度のオーブンで、30分焼く。その後、オーブンを開けずに1時間中に入れておく。

あら熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。