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食パンにマーガリンを塗る。
テフロン加工のフライパンに豚肉を並べて焼く。片面が焼けてひっくり返したら上に卵を割り黄身を潰しながら3回くるくるする。
2の上に紅しょうをのせマーガリンを塗った面を下にして食パンをのせて軽く押さえる。
フライ返しでひっくり返してお皿にのせる。青のり、ソース、マヨネーズをのせて出来上がりです。
卵を具と食パンのつなぎにするのがポイント。卵が焼けないようにスピーディーに。ソースとマヨネーズは多めが美味しいです。
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