☆チーズと荒挽き黒コショウのスコーン☆
荒挽きの黒コショウの利いた、さっくりサクサクのスコーンです♪ チーズの風味もバッチリ！！日曜の朝にも、育ち盛りのお子ちゃまのおやつにも、お父さんの夜食（？）にも・・・サイコー♪です（＾＾）ｖ アハー♪
このレシピの生い立ち
最近、チーズ入りに熱中しております｡好きなんです（＾＾；） 基本のスコーンに入れてみたらこれまた美味しくって。。。アハー♪
☆チーズと荒挽き黒コショウのスコーン☆
荒挽きの黒コショウの利いた、さっくりサクサクのスコーンです♪ チーズの風味もバッチリ！！日曜の朝にも、育ち盛りのお子ちゃまのおやつにも、お父さんの夜食（？）にも・・・サイコー♪です（＾＾）ｖ アハー♪
このレシピの生い立ち
最近、チーズ入りに熱中しております｡好きなんです（＾＾；） 基本のスコーンに入れてみたらこれまた美味しくって。。。アハー♪
アプリでひらく作り方
- 1
ふるった粉類に、冷蔵庫で冷やしたバターを、細かく砕きながら入れ、カードで切るように混ぜ、バターの粒がぽろぽろの状態になるように、手ですり混ぜる｡
- 2
①に粉チーズと、細かく切ったチーズ、コショウを入れ、さらに卵と牛乳を混ぜたものを入れて、カードで粉っぽさが残る状態になるまで混ぜる。練り過ぎないように！
- 3
30cm位に切ったラップの上に生地を落とし、同じ大きさに切ったラップもう一枚を乗せ、めんぼうでのばし、粉っぽさを混ぜ込むように、のばしては3等分にたたみ、のばしてはたたみを6～7回繰り返し、厚さ1.5cm縦横18cm位の四角にする｡
- 4
③を縦横斜めに、8等分（お好みで）になるように切り、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、200度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
コツ・ポイント
ブロックチーズは、お好みでスライスチーズにして頂いても･･･。とろけるタイプでなくとも大丈夫です（＾＾）ｖ 個人的には、4個で100円位で売っている『ベビーチーズうまみ濃厚』が好きです♪ バターは無塩のものを使うなら、塩ひとつまみくらい入れてください｡ ①②では混ぜすぎないよう、③の時には手で押すと弾力が出る位にしてください。
つくれぽ
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