ポテトサラダはキュウリを除き、玉ねぎはみじん切りにする。サーモンは軽く塩コショウしておく。

フライパンにオリーブオイルをひき玉ねぎが透き通るまで炒める。

ポテトサラダと玉ねぎとコンソメ、粗挽きコショウ、オレガノを混ぜ合わせる。

クッキングペーパーに好みの大きさに伸ばしたパイシートをのせて周囲２㎝程残しサーモン→３→サーモンと置く

もう一枚のパイシートは打ち粉をふり縦長に２つに折り曲げ輪の方から端を２㎝残し切り込みを入れる。

切り込みを入れたパイシートの周囲に★を塗り４にかぶせて周囲をフォークで押さえて閉じる。

６にラップをして３０分冷蔵庫でねかせておく。

オーブンを２３０℃で余熱し、その間にパイの表面に★をはけで塗っておく。

余熱完了したら２０分焼いて完成。

うーん(^_^;)美味しいけど御飯には合いませんでした。おもてなしに良いかな…