牛肉の旨みがぎっしり！色々なお料理に使えそうな、超シンプルなローストビーフです。
このレシピの生い立ち
時々、母からもらう牛すね肉のかたまり。ぽそぽそとなりがちで美味しい料理が作れないのが悩みでしたが、料理雑誌で見かけた鶏肉のローストの作り方を真似てみたら、しっとり、でも肉の旨みたっぷりの美味しいお肉になりました☆　白ワインが合いそう！