小さい子とじゃがいもとニンジンのニョッキ
小世界 @p19727525
切る・つぶす・混ぜる・形を作る・ゆでる・盛り付ける。子供の成長に合わせて一緒に作れます。
このレシピの生い立ち
小さい子と一緒にお料理するの好きです。
できるところはやらせてあげて
難しいところは手を添えて。
ニョッキを作りました。
小さい子とじゃがいもとニンジンのニョッキ
切る・つぶす・混ぜる・形を作る・ゆでる・盛り付ける。子供の成長に合わせて一緒に作れます。
このレシピの生い立ち
小さい子と一緒にお料理するの好きです。
できるところはやらせてあげて
難しいところは手を添えて。
ニョッキを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは大きめのを１個です。
-
- 2
ジャガイモとニンジンの皮をむいて、切りました。[後でマッシュするので、切り方はいろいろ]
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- 3
６００W１０分加熱し、つぶします。
-
- 4
ビニールなどを敷き打ち粉を振っておきます。
お皿にも打ち粉を。 -
- 5
ニンジンジャガイモに、卵・ナツメグ・塩コショウ・パルメザンチーズを加え、
小麦粉でまとめます。 -
- 6
伸ばして、自由な大きさにして、フォークで型をつけます。
-
- 7
スープまたはパスタソースを温めておきます。
-
- 8
沸騰しているお湯に入れて、浮き上がったら完成。
-
- 9
スープやソースに絡めていただきます。
-
コツ・ポイント
小麦粉の量は、野菜の水分で変わるので、目分量です。
クッキーの生地と同じくらいが目標。
野菜を裏ごしし小麦粉をふるうとなめらかなものができますが
小さいお子さんと作るので、完成度は落としています。
年齢や成長に合わせて、一緒に楽しく！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17525911
