夏ご飯にピッタリ。トマト味のストロガノフ

Name: 夏ご飯にピッタリ。トマト味のストロガノフ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピリ辛ウインナー 200グラム; マッシュルーム 5～6個; 椎茸 5～6個; 玉葱 大１個; トマト缶 １缶; 生クリーム 100ｃｃ; チキンヴィヨンスープ 1.5カップ; ローリエ １枚; バター 大匙１; 塩コショウ 適宜; ご飯 ２合分

Junacafe @cook_40043686

サッパリとした爽やかなトマト味が食欲をそそります。きのこ類を多めに入れてもＯＫ。スパイシーなウインナーも絶妙な相性です。
このレシピの生い立ち
エキサイトブログで紹介されていたスエーデンの家庭料理を我が家風にアレンジしてみました。サッパリ爽やかな味わいは夏ご飯にピッタリです♪

夏ご飯にピッタリ。トマト味のストロガノフ

Junacafe @cook_40043686

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材料

４人分

ピリ辛ウインナー 200グラム
マッシュルーム 5～6個
椎茸 5～6個
きのこ類は何でもＯＫ
玉葱大１個
トマト缶１缶
生クリーム 100ｃｃ
牛乳でもＯＫ
チキンヴィヨンスープ 1.5カップ
ローリエ１枚
バター大匙１
塩コショウ適宜
ご飯２合分

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作り方

1

玉葱は薄切り、マッシュルーム、椎茸は厚めに四等分切りにしてバターで炒める。
2

１にウインナーを一口サイズに切り、炒め合わせる。
3

２にトマト缶とヴィヨンスープ、ローレルをいれて中火で煮込む。
4

３の塩加減を見て塩コショウで味を調える。その後生クリームを入れて混ぜ合わせる。
5
炊いたご飯にかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

カロリーが気になる方は生クリームを牛乳に、バターを使わずに炒めても大丈夫です。
塩加減は煮詰めてから調整したほうが、塩辛くなりません。
ウインナーにも味がついてるので塩加減は最後にした方が良いです。

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つくれぽ

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Junacafe @cook_40043686

2011/07/24 02:59に公開

食べるのが大好き♪　お料理も大好き♬美味しい料理を食べると自宅で再現するのが得意です＾＾還暦過ぎた夫婦二人だけの生活ですが、毎日、食べることに一生懸命でありたい。美味しく食べることが幸せと健康のバロメーター。食も人間も一期一会を大切に生きたいと思ってます＾＾Melbourne赴任が決まり、現地の食材で美味しく料理を作ることが直近の課題。広いぞ！でかいぞ！　Australia！

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