いちご アップルパイ-レシピのメイン写真

いちご アップルパイ

plokm
plokm @cook_40043716

アップルパイなのに、いちごの風味もして、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ろうとしていて 冷蔵庫にあった、いちごを入れてみようと思い作りました。
りんごからいちごの風味がかすかにして とても美味しかったです。

いちご アップルパイ

アップルパイなのに、いちごの風味もして、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ろうとしていて 冷蔵庫にあった、いちごを入れてみようと思い作りました。
りんごからいちごの風味がかすかにして とても美味しかったです。

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材料

4人分
  1. いちご 10粒程
  2. りんご 小玉 3個
  3. 市販のパイ生地 4枚
  4. 砂糖 50g 
  5. 200㏄
  6. レモン汁(レモンエッセンス・オイル) 適量(好みで)
  7. 卵黄 適量

作り方

  1. 1

    市販のパイ生地を常温で解凍しておく。

  2. 2

    リンゴの皮と芯を取り除き、小さく切ります。
    いちごは、小粒のは半分に、大粒は1/4に切る。

  3. 3

    リンゴと砂糖、水を鍋に入れ、中火で煮ます。

  4. 4

    沸騰したら、いちごを入れ、水気が無くなるまで煮る。(時々全体を混ぜ、焦がさないようにする。)

  5. 5

    水気が無くなったら火を止め、レモン汁(レモンエッセンス・オイル)を好みで適量入れて混ぜ、冷ます。

  6. 6

    解凍したパイ生地にフォークでまんべんなく穴を開けます。そして、上になるシートに2cm位の間隔で切れ目を入れておきます。

  7. 7

    パイ生地の中央に冷ましたりんごをこぼれないようにのせる。

  8. 8

    上になるパイ生地をのせ、縁をフォークでおさえます。
    表面全体に卵黄液を塗ります。

  9. 9

    800Wのオーブントースターで15分焼く。

コツ・ポイント

9の焼くときに、焼き色が付いてきたら アルミをのせて焼けば、焦げつかず焼くことができます。

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