
いちご アップルパイ

plokm @cook_40043716
アップルパイなのに、いちごの風味もして、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ろうとしていて 冷蔵庫にあった、いちごを入れてみようと思い作りました。
りんごからいちごの風味がかすかにして とても美味しかったです。
いちご アップルパイ
アップルパイなのに、いちごの風味もして、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アップルパイを作ろうとしていて 冷蔵庫にあった、いちごを入れてみようと思い作りました。
りんごからいちごの風味がかすかにして とても美味しかったです。
作り方
- 1
市販のパイ生地を常温で解凍しておく。
- 2
リンゴの皮と芯を取り除き、小さく切ります。
いちごは、小粒のは半分に、大粒は1/4に切る。 - 3
リンゴと砂糖、水を鍋に入れ、中火で煮ます。
- 4
沸騰したら、いちごを入れ、水気が無くなるまで煮る。(時々全体を混ぜ、焦がさないようにする。)
- 5
水気が無くなったら火を止め、レモン汁(レモンエッセンス・オイル)を好みで適量入れて混ぜ、冷ます。
- 6
解凍したパイ生地にフォークでまんべんなく穴を開けます。そして、上になるシートに2cm位の間隔で切れ目を入れておきます。
- 7
パイ生地の中央に冷ましたりんごをこぼれないようにのせる。
- 8
上になるパイ生地をのせ、縁をフォークでおさえます。
表面全体に卵黄液を塗ります。 - 9
800Wのオーブントースターで15分焼く。
コツ・ポイント
9の焼くときに、焼き色が付いてきたら アルミをのせて焼けば、焦げつかず焼くことができます。
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