我が家のアップルパイ(^^)
ﾂﾈﾆﾈﾑｲ埼玉民 @xoxo_6009ver69
りんごの甘さとシナモンの風味がほんのりなアップルパイです☺子供から大人まで食べれます
このレシピの生い立ち
母直伝のアップルパイです。自分の記録用なのでわかりづらいですがご了承ください。りんごの煮方も載せてあります。
我が家のアップルパイ(^^)
りんごの甘さとシナモンの風味がほんのりなアップルパイです☺子供から大人まで食べれます
このレシピの生い立ち
母直伝のアップルパイです。自分の記録用なのでわかりづらいですがご了承ください。りんごの煮方も載せてあります。
作り方
- 1
りんごの皮を向き薄く切る。皮と一緒に鍋に入れる。そうすることでほんのり赤くりんごが色づく。(皮は後で取り除く)
-
- 2
砂糖をかける。甘くなければあとから足す。好みでレモン汁を少し入れても良い。
-
- 3
弱火にかけて柔らかくなるまで煮詰める。徐々にりんごから汁が出てくる。
-
- 4
段々としんなりしてくる。水気がなくなるまで煮詰める。りんごはもっと柔らかくなる。
-
- 5
水分がなくなったら火を止めシナモンをふりかけ混ぜる。そして冷ます。(´▽｀)
-
- 6
※タッパーに移し一晩冷ました物。皮は取り除いてある。
-
- 7
パイ生地は2枚とも麺棒で伸ばしフォークで軽く全体的に刺す。
-
- 8
冷ましてある甘く煮たりんごをのせて、
-
- 9
2枚目のパイ生地を上におき周りをフォークで止める。
-
- 10
包丁で切れ目を入れ、
-
- 11
艶出しに卵を塗る。
-
- 12
オーブンはあらかじめ210℃に予熱。20分間焼く。足りなかったら焼く。
- 13
完成です♪
-
コツ・ポイント
りんごが甘ければ砂糖少なめでも◎レモン汁はお好みで。焦げ付かないように時々混ぜる。水は絶対に入れない。卵は全卵でも◎
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20520574
