豚トロときのこと青菜の青じそドレあんかけ

豚トロときのこと青菜の青じそドレあんかけ-レシピのメイン写真

豚トロときのこと青菜の青じそドレあんかけ

うにゃママ @cook_40038628

油の多い豚トロを青じそドレッシングの酸味であんかけに仕上げました｡
このレシピの生い立ち
塩胡椒味の豚トロが有ったのと少量残ってた青じそドレッシングを使いきりたかったので､作ってみました｡

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塩胡椒味の豚トロが有ったのと少量残ってた青じそドレッシングを使いきりたかったので､作ってみました｡

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うにゃママ @cook_40038628

油の多い豚トロを青じそドレッシングの酸味であんかけに仕上げました｡
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塩胡椒味の豚トロが有ったのと少量残ってた青じそドレッシングを使いきりたかったので､作ってみました｡

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塩胡椒味の豚トロが有ったのと少量残ってた青じそドレッシングを使いきりたかったので､作ってみました｡

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材料

スタミナガッツリ2人分

小松菜) 1/2束
しめじ) 2/3〜1ﾊﾟｯｸ
味付き) 200〜250g
豚トロ(塩胡椒
青菜(今回は
きのこ(今回は
ノンオイル
青じそドレッ
シング大さじ4弱
☆中華だし小さじ1/2
☆味の素適量
☆お湯 50cc
★水溶き片栗粉適量
サラダ油適量
白すりごま適量
ゴマ油少々

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作り方

1

青菜は水洗いし､4〜5cm長さに切る｡きのこは石づきを取り小房に分ける｡豚トロにドレッシングを揉み込み5分置く｡
2

フライパンにサラダ油を熱し､豚トロを焼き､きのこ･青菜を加えて炒め､豚トロの漬けダレ･☆を加えて調味する｡
3

★でとろみを付け､仕上げにゴマ油をたらす｡食べる直前にすりごまをお好み量かける｡

コツ・ポイント

きのこ･青菜はある物でok｡ご飯･麺類･豆腐ステーキ･焼き厚揚げなどにかけても美味しいですよ♪

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うにゃママ

うにゃママ @cook_40038628

2011/07/19 07:21に公開

娘が専門学校生になり…朝の弁当の支度でバタバタ(^^;時間が出来たから常備菜作りや夕飯の下準備を終わらせたら自分時間に……毎日､娘の日常報告は､欠かさず聞いて､相変わらず､ベタベタ過ごしてます(^_^)V

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このレシピのキーワード

あんかけ大葉キノコシメジ小松菜青菜豚トロ

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