不思議ないちごゼリー
***ゆう*** @cook_40035094
あれ？二層に分かれてる？
上はいちごのゼリー、下はいちごのババロアみたいで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残った生クリームと傷み始めたいちごを使いたくて適当に作ったら二層に分かれてた！後日牛乳で作ったら普通のゼリーでしたｗ
不思議ないちごゼリー
あれ？二層に分かれてる？
上はいちごのゼリー、下はいちごのババロアみたいで美味しいです♪
このレシピの生い立ち
中途半端に残った生クリームと傷み始めたいちごを使いたくて適当に作ったら二層に分かれてた！後日牛乳で作ったら普通のゼリーでしたｗ
作り方
- 1
低脂肪乳と砂糖を鍋に入れ温め、砂糖を溶かします。沸騰はさせず、砂糖が溶けたら冷ましておきます。
- 2
ゼラチンを大さじ２の水でふやかしてレンジで２０～３０秒温めて溶かします。
- 3
洗ったいちごのへたを取り、１と２も一緒にミキサーに入れてがーっと混ぜます
- 4
軽く水で濡らした型に流しいれ、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
- 5
低脂肪乳→牛乳だと不思議じゃない普通のイチゴゼリーになります。
コツ・ポイント
出来上がったゼリーを型から出さない場合は手順４で型に流した時に、表面の泡をすくった方が仕上がりが綺麗です。出すときは表面が下にくるので取らなくても気にしなーいo(*^▽^*)o 種が気になる方は漉してみてくださいね。低脂肪乳を牛乳に変えると二層に分かれずに、普通のイチゴゼリーになります。
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