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葉わざびでごはん&お酒のおトモ
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葉わざびでごはん&お酒のおトモ-レシピのメイン写真

葉わざびでごはん&お酒のおトモ

edible
edible @cook_40027078

ピリッと辛い葉わさびが、ごはんやお酒にぴったりです。ごま油の風味でほんのりマイルドな辛味。
このレシピの生い立ち
葉わさびの包装についていたレシピをバージョンアップしてみました。ごま油&ごまが大好きで、ちょっとツンとくる香りが爽やかです。

ピリッと辛い葉わさびが、ごはんやお酒にぴったりです。ごま油の風味でほんのりマイルドな辛味。
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葉わさびの包装についていたレシピをバージョンアップしてみました。ごま油&ごまが大好きで、ちょっとツンとくる香りが爽やかです。

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edible @cook_40027078

ピリッと辛い葉わさびが、ごはんやお酒にぴったりです。ごま油の風味でほんのりマイルドな辛味。
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葉わさびの包装についていたレシピをバージョンアップしてみました。ごま油&ごまが大好きで、ちょっとツンとくる香りが爽やかです。

ピリッと辛い葉わさびが、ごはんやお酒にぴったりです。ごま油の風味でほんのりマイルドな辛味。
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葉わさびの包装についていたレシピをバージョンアップしてみました。ごま油&ごまが大好きで、ちょっとツンとくる香りが爽やかです。

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材料

2人分
  1. 葉わざび 1把
  2. 塩 小さじ1
  3. ごま油 大さじ2
  4. ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    葉わざびに熱湯をかけ、しんなりさせる。
    しんなりしたら、流水でさっと冷やして水を切る。

  2. 2

    葉わさびを5ミリくらいのみじん切りにする。

  3. 3

    塩・ごま油を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    タッパーに入れて、冷蔵庫で2時間以上おいたら完成!お好みでごまをトッピング。

コツ・ポイント

よく行くスーパーの1把は、親指と人差し指で持てる位の少なめな一把です。地域によって差があるといけないのでお知らせします。

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edible
edible @cook_40027078
2007/04/21 13:57に公開
東京生活にピリオドを打ち、美味しいものの宝庫熊本で、「食う・寝る・遊ぶ」な田舎暮らしを満喫中の新米ママです。のんびりブログも更新中です。 http://edible.cocolog-nifty.com/blog/ こちらもよろしくおねがいします。
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