新玉ねぎで蒸した甘〜い煮豚

Name: 新玉ねぎで蒸した甘〜い煮豚
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新玉ねぎまたは玉ねぎ ４〜５個; 豚肩ロースかたまり ５００g; ☆醤油 1/2カップ; ☆砂糖 大３; ☆みりん 大１; ☆にんにく ４〜５片; 油 大1,5

ななまま @cook_40035130

水分は玉ねぎだけ！
甘辛く煮えた豚肉と、くたくたの玉ねぎがとっても美味しい♪ どんぶりにしても最高です。
このレシピの生い立ち
これはどんぶりもお勧め。ご飯の上に、きゃべつのせん切り、お肉、玉ねぎのせて食べてみて下さい。

新玉ねぎで蒸した甘〜い煮豚

ななまま @cook_40035130

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材料

4人分

新玉ねぎまたは玉ねぎ４〜５個
豚肩ロースかたまり５００g
☆醤油 1/2カップ
☆砂糖大３
☆みりん大１
☆にんにく４〜５片
油大1,5

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作り方

1
↑※この位の大きさを２個とひとまわり小さい物２個入れました。
玉ねぎは繊維にそって，薄切りにする。にんにくは２つに切る。肉は油でこんがりと焼き色を付けておく。
2
↑※切った後これだけの量になります。
ふたが出来る鍋に肉と☆印を入れてすき間や上に玉ねぎを入れる。中火にして，煮立ったらふたをして，弱火で４０〜５０分煮込む。※煮汁が少ないように思えますが，じき玉ねぎから水分が出て、たっぷりになります。
3

時々肉をひっくり返して下さい。からしを付けて食べると美味しいです。
4

2008/02/26に話題入りしました．芽に止めて下さった皆さんありがとうございます