春だね☆わらびときのこの炊き込みごはん
ちさぷー @cook_40026696
薄めの味付けで、わらびの独特の風味を味わって下さい♡きのこを入れるとうま味が出るので、しいたけやしめじなどお好きなものを入れてくださいね♪
このレシピの生い立ち
わらびつみにいったのだけど、見つからず・・直売所で水煮を手に入れて作りました。
春だね☆わらびときのこの炊き込みごはん
薄めの味付けで、わらびの独特の風味を味わって下さい♡きのこを入れるとうま味が出るので、しいたけやしめじなどお好きなものを入れてくださいね♪
このレシピの生い立ち
わらびつみにいったのだけど、見つからず・・直売所で水煮を手に入れて作りました。
作り方
- 1
米をとぎ、30分ほど給水させて水を切る。ワラビは3.4cmくらいの長さに切る。こんにゃくは短冊切りにして、さっと湯通しする。ぶなぴー手で食べやすい大きさにほぐす。
- 2
炊飯釜に水を切った米を入れ、●の調味料を入れる。炊飯器の分量どおりの水を入れ、上にわらび、ぶなぴー、こんにゃくをいれてざっと混ぜ、普通に炊く。
- 3
炊きあがったらサックリと混ぜ、10分蒸らして完成。
コツ・ポイント
お好みでもち米を混ぜておこわ風にしてもおいしいです。干ししいたけを使うときは戻し汁も入れて水加減してください。
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