夏野菜の(*^^*)フォカッチャ☆
歌姫♪ @cook_40043634
ナスやら夏野菜をいれた私のフォカッチャです☆ひとつが８０キロカロリーです（*^^*）
このレシピの生い立ち
おうちで取れるお野菜を使っていろいろなものを作ってみたかったので
できました（*＾＾*）。このフォカッチャは簡単に作れて２次発酵なしで、しかもバターはつかわないですがゴマ油はほんの香り付けだけですので手軽にこさえられます☆
夏野菜の(*^^*)フォカッチャ☆
ナスやら夏野菜をいれた私のフォカッチャです☆ひとつが８０キロカロリーです（*^^*）
このレシピの生い立ち
おうちで取れるお野菜を使っていろいろなものを作ってみたかったので
できました（*＾＾*）。このフォカッチャは簡単に作れて２次発酵なしで、しかもバターはつかわないですがゴマ油はほんの香り付けだけですので手軽にこさえられます☆
アプリでひらく作り方
- 1
なすは角切り、ゴーヤも薄切り、オクラも千切りにします。
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- 2
強力粉にドライイーストをいれて塩、砂糖をいれ、お湯と水を足したものをいれ、混ぜましょう。(*＾＾*）
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- 3
１０分くらいたったらこんな感じになります☆
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- 4
お鍋の上（この緑の鍋はふたが熱いです）（笑）ラップにくるんだ生地をのせてちょっとだけ発酵しまあす。
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- 5
生地が５分くらいたったら、お野菜をいれて生地を広げます。表面にゴマ油を塗ってこれをオーブン１８０度２０分で焼きましょう
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- 6
こんな感じです（*^^*）
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コツ・ポイント
ゴマ油を表面に塗っているのはドライイーストの独特の臭みを消すために塗りました。手順４のお鍋にラップにくるんだ生地を乗せるのは、ほんのちょっとだけ発酵するのによくこうやってお鍋に乗せたりしてピザなどでよくやりました（笑）意外と使えるんですよ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526425
