アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで、通常の水分量で浸水させる（出来れば３０分以上）
- 2
強火で熱したフライパンで、塩鮭を焼く（皮目を中心に軽く焦げ目がつく程度 中は生でOK）
- 3
浸水させたお米の水を調味料分取り出す（上記分量なら大さじ３）
- 4
お米にしょう油と酒を入れて軽く混ぜたら、焼いた鮭をのせて通常どおり炊飯する
-
- 5
炊き上がったら鮭を軽くほぐして骨を取り除き、ご飯と混ぜる
- 6
茶碗に盛り付けたら、お好みで三つ葉を飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
鮭の生臭さが残らないように、手順２では特に皮目をこんがり焼いて下さい
調味料の量は、鮭の塩加減・お好みによって調整願いますm(_ _)m
お好みでゴマや大葉、豪華にいくらをのせてもおいしいです（＊＾＾＊）
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