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ごま油で炒める☆焼うどん☆
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ごま油で炒める☆焼うどん☆-レシピのメイン写真

ごま油で炒める☆焼うどん☆

dketitti
dketitti @cook_40043881

手軽で簡単！私のお昼ごはん♩

卵黄絡めて、おいしいぃ〜♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物の組み合わせを考えると、これでした。

手軽で簡単！私のお昼ごはん♩

卵黄絡めて、おいしいぃ〜♡
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ごま油で炒める☆焼うどん☆

dketitti
dketitti @cook_40043881

手軽で簡単！私のお昼ごはん♩

卵黄絡めて、おいしいぃ〜♡
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材料

1人分
  1. ゆでうどん 1玉
  2. 粗挽きウインナー 3本
  3. 玉ねぎ 中1/4個
  4. ピーマン 小1個
  5. 長ネギ 7cm
  6. 鰹節（削り節） お好み
  7. 卵黄 1個
  8. ごま油（炒め油） 適量
  9. ★酒 大さじ2
  10. ★和風だしor中華の素（顆粒） 小さじ1
  11. ★塩コショウ 少々
  12. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ●うどんはザルにのせ、水道水を流しながら手でほぐしておく

    ●野菜を切る

    • ごま油で炒める☆焼うどん☆作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき【強めの中火】で野菜を軽く炒める（1分弱）

    • ごま油で炒める☆焼うどん☆作り方2写真
  3. 3

    ●うどんと★を入れ「野菜がお好みの硬さになるまで」炒める
    ●鍋肌から醤油を回し数秒放置し醤油を焦がす→火を止め混ぜる

    • ごま油で炒める☆焼うどん☆作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、鰹節＆卵黄をのせて完成です♫

コツ・ポイント

☆野菜のシャキシャキを残した方が美味しいと思います♩

☆『コレステロール０』のごま油です♪

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dketitti
dketitti @cook_40043881
2011/07/29 04:57に公開
道産子です。
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