フライパンに油を引き、ひき肉を炒めます。
ほぐすように炒め、砂糖、おろした生姜を加えます。

ほぐれてきたら酒、醤油、みりんを加え、煮込みます。
お好みで唐辛子も加えてください。

汁気がなくなるまで煮込んだら完成です。