鶏胸肉と野菜のピリポンあえ♪

うさぎ。。。
うさぎ。。。 @cook_40044855

ポン酢と青唐辛子みそでピリ!っとちょっとすっぱい鶏肉料理です。
このレシピの生い立ち
暑い日にピリすっぱい物が食べたくて作ってみました。

鶏胸肉と野菜のピリポンあえ♪

ポン酢と青唐辛子みそでピリ!っとちょっとすっぱい鶏肉料理です。
このレシピの生い立ち
暑い日にピリすっぱい物が食べたくて作ってみました。

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材料

4人前
  1. 鶏胸肉 1枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ごぼう 1本
  4. ※ポン酢 1/4カップ
  5. ※辛んま青唐辛子みそ 小1
  6. ※砂糖 大1
  7. 片栗粉 適量
  8. 塩・こしょう 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ※の調味料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    ごぼうはたたいてから切る。玉ねぎも切る

  3. 3

    玉ねぎ、ごぼうを油であげる

  4. 4

    鶏胸肉を一口サイズに切り、塩コショウをして、片栗粉をまぶしておく

  5. 5

    ④を油で揚げ、油をきり、①に漬けてからめる

    ※③の野菜も①にからめておく

  6. 6

    完成♪

コツ・ポイント

辛んま青唐辛子みそとポン酢と砂糖でピリすっぱい味わいが楽しめます。

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