鶏のココナツミルク煮
piyo_piyo @cook_40024042
ちょっぴり南の異国風。ココナツミルクがまろやか、赤唐辛子がピリリ！の鶏煮物です♪
このレシピの生い立ち
Jockさんの「チキン・ケラグエン(レシピID :17383207)」が大好き！
それを手早く作りたいな〜と思って出来たのがこのレシピです。
鶏のココナツミルク煮
ちょっぴり南の異国風。ココナツミルクがまろやか、赤唐辛子がピリリ！の鶏煮物です♪
このレシピの生い立ち
Jockさんの「チキン・ケラグエン(レシピID :17383207)」が大好き！
それを手早く作りたいな〜と思って出来たのがこのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは千切りにんにくはみじん切り、レモンは大さじ1分絞っておきます。
- 2
フライパンにサラダ油・にんにくを入れ熱する。充分熱したら鶏の両面に焼き色をつけます。
- 3
焼き色がついた鶏肉をフライパンから上げ、1口サイズに切ります。
- 4
フライパンに残った鶏の油をペーパーで取り、(2)を戻し(a)を加えます。
- 5
フライパンに蓋をして、軽く蒸し煮にします。
- 6
鶏の中まで火が通ったら、ピーマン・赤唐辛子を加え、塩・コショウで味を整えます。
- 7
器に盛り、新鮮なレモンを絞って出来上がりです♪
コツ・ポイント
さっと浅く煮るのも良いですが、しっかり煮ても美味しい！※その場合は水分量を調節してくださいね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526991
