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香酢を使った鶏肉の南蛮漬け
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香酢を使った鶏肉の南蛮漬け-レシピのメイン写真

香酢を使った鶏肉の南蛮漬け

carrot-san
carrot-san @cook_40030821

唐揚げが甘辛いゴージャスな1品に変身。香酢を使ってヘルシーに。熱々が美味しいけど、冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
香酢を使ってみたくてこのレシピを思い浮かびました。

唐揚げが甘辛いゴージャスな1品に変身。香酢を使ってヘルシーに。熱々が美味しいけど、冷めても美味しいです。
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唐揚げが甘辛いゴージャスな1品に変身。香酢を使ってヘルシーに。熱々が美味しいけど、冷めても美味しいです。
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材料

  1. 鶏肉 600g
  2. ●香酢 75cc
  3. ●醤油 75cc
  4. ●砂糖 大匙3
  5. ●玉ねぎ 1/2個
  6. ●キュウリ 1本
  7. ●人参 1/2本
  8. 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りに、キュウリ・人参を千切りにする。 ●印のものをタッパーウェアに入れて置いておく。

    • 香酢を使った鶏肉の南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶした鶏肉を180度の油で唐揚げにする。
    写真は2時間ほど置いた南蛮だれ。

    • 香酢を使った鶏肉の南蛮漬け作り方2写真
  3. 3

    から揚げにした鶏肉を野菜を取り出した南蛮だれの中に入れて漬ける。
    上に野菜を置く

    • 香酢を使った鶏肉の南蛮漬け作り方3写真

コツ・ポイント

玉ねぎは水にさらさなくても良い。
*香酢が無い場合は米酢でも大丈夫ですよ。

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carrot-san
carrot-san @cook_40030821
2007/04/29 11:30に公開
こんにちわ!carrot-sanです。キャロットさんのホームページ管理人です。http://carrot-san.netヤフーやグーグルの検索窓に『キャロットさんのホームページ』と入れていただいてもすぐに検索できます。HPでは250を超えるレシピを公開しています。(2013年より)carrotに代わり、娘のmamyuがこれからは更新させていただきます♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527020
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