黄金の味ｄｅ冷製イタリアン!？ワンタン
ワンタンで水切りヨーグルトと枝豆を包んで「黄金の味 具だくさん」＋トマトとヨーグルトの簡単ソースでいただきます＊＊＊
このレシピの生い立ち
以前ＴＶでワンタンの皮を使ってラビオリ？らしきものを作っているのを見て自分流にアレンジ
モニター当選した「黄金の味 具だくさん」をソースに使ってみたら美味しかったのでレシピＵＰしました
黄金の味ｄｅ冷製イタリアン!？ワンタン
ワンタンで水切りヨーグルトと枝豆を包んで「黄金の味 具だくさん」＋トマトとヨーグルトの簡単ソースでいただきます＊＊＊
このレシピの生い立ち
以前ＴＶでワンタンの皮を使ってラビオリ？らしきものを作っているのを見て自分流にアレンジ
モニター当選した「黄金の味 具だくさん」をソースに使ってみたら美味しかったのでレシピＵＰしました
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトは水切りします。私は横着なのでこの方法→鍋にヨーグルトを入れ中火にかけふつふつしてきたら弱火にします
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- 2
水分と固形分が分離したら(水分が透明になるのが目安)ボールの上にキッチンペーパーをしいたザルをのせた所にあけ約15分放置
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- 3
❖のトマトは３～５㎜角に切り、残りの❖と合せてトマトソース・〇を合せてヨーグルトソースも作り冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 4
水切りヨーグルトと◇を和えてタネを作り、ワンタンの皮で包みます。
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- 5
皮の真中にタネを少量(入れ過ぎると破れ易いです)置いてふちに水をつけて半分に折って空気を抜く様にして三角形に包みます。
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- 6
たっぷり湯を沸かした鍋の中に⑤を入れて茹でます。浮いてきたら網杓子等ですくって氷水をはったボールの中に放します
- 7
お皿にレタスを敷き(ワンタンが皿にくっつかないように)ワンタンをのせて②のソース２種をかけて完成♪お好みでトッピングも♫
-
- 8
餃子の皮でも作ってみました♪
ワンタンはつるんっという感じですが餃子はもう少しもちっとした食感でこちらもおススメ♫ -
コツ・ポイント
食べる直前に茹でるのがおススメ。時間が経つと皮同士くっ付き易いです
具に肉が入っていないのですぐに火が通ります（１分前後）。ゆで過ぎると皮が破れ易いです
❖の豆板醤→ラー油・タバスコ(ペッパーソース)でも♪トッピングでかけてるのもGood♫
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