にんじん、たまねぎは細く、キャベツは大きめにきっておく。ギョーザの皮もきしめんくらいの太さで細切りしておく。

ひき肉をフライパンで炒める。全体に火が通ったら、塩コショウで味付けをして火から下ろす。

鍋に水とにんじんを入れ沸騰させる。
そのあと、たまねぎ→2のひき肉→キャベツ→ギョーザの皮という感じで具材を放り込む。

塩･コショウ、中華だしの素で味付けして、完成。