ビールがすすむ！スパイシー★ズッキーニ天
～kei～ @cook_40043843
夏にぴったり！ビールがすすむスパイシーな味付けに。添えたソースは後味さっぱり絶品ソース♪食べられる串でエコ！
このレシピの生い立ち
日清活菜上手を使った夏に、ビールにぴったりの串揚げを。
ビールがすすむ！スパイシー★ズッキーニ天
夏にぴったり！ビールがすすむスパイシーな味付けに。添えたソースは後味さっぱり絶品ソース♪食べられる串でエコ！
このレシピの生い立ち
日清活菜上手を使った夏に、ビールにぴったりの串揚げを。
作り方
- 1
水切りヨーグルトを作る。
ざるにキッチンペーパーをしき、その上にプレーンヨーグルトを入れ最低でも３時間水切りをする。 - 2
ズッキーニは１㎝幅くらいにカットし、更に半分に切り、竹串で穴を開けてから適当な長さに折ったパスタを刺す。
-
- 3
うずらの卵も同様にパスタを刺す。
-
- 4
○をすべて合わせよく混ぜておく。
- 5
②と③を○につけて１７０度の油で２分ほど揚げる。
- 6
①の水切りヨーグルトとマヨネーズを混ぜて作ったソースを添える。
-
- 7
お好みでヨーグルトソースをつけてどうぞ♪
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コツ・ポイント
パスタをそのままズッキーニに刺すと折れてしまうので、竹串で穴を開けてからさしてください。
揚がった後も折れないように気を付けてください。
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☆副菜軽く炒めた夏野菜に、めんつゆ、カレー粉を加え煮浸しにしました。冷やして食べると美味しい、夏にぴったりなスパイシー副菜です。新潟県栄養士会三条支部監修レシピです。
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カレー塩が合う合う！！！スパイシーでさっぱりgood！！エリンギやズッキーニの私の一番好きな食べ方です♪♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527197
