のこりものリメイクメニュー。あめいろ玉ねぎピューレがあれば、レンジだけで火を使わないでできます。
このレシピの生い立ち
肉じゃがをたくさん作りおきしたとき、こんなふうにカレーにします。外から帰って、エアコンがきくまえに、ちゃっと作っちゃいます。ガスコンロの火を使わないのも、かえって夏向き。お正月の筑前煮を残した弟にこれで完食させたのが始まり。