バナナパウンドケーキ
ハトリーヌ @cook_40034155
簡単で無添加、お土産にもオススメのお菓子。
このレシピの生い立ち
主人の母に教わったお菓子です。自分なりに色々と手を加えて今の形になりました。
母は焼きあがった後に、杏ジャムをラム酒で溶いたものを表面に塗ってました。自分で食べるもよし、訪問のお土産にもよし。簡単でオススメです。
バナナパウンドケーキ
簡単で無添加、お土産にもオススメのお菓子。
このレシピの生い立ち
主人の母に教わったお菓子です。自分なりに色々と手を加えて今の形になりました。
母は焼きあがった後に、杏ジャムをラム酒で溶いたものを表面に塗ってました。自分で食べるもよし、訪問のお土産にもよし。簡単でオススメです。
作り方
- 1
バターは室温に戻し、小麦粉・ベーキングパウダーをふるっておく。
- 2
柔らかくなったバターに砂糖・卵を加えてよく擦り混ぜる。
つぶしたバナナを入れて、混ぜる。 - 3
オーブンを170℃35分に設定し、余熱しておく。
- 4
粉類とアーモンドパウダーを入れ、さっくりと混ぜる。混ぜるぎるとグルテンが出てしまうので気をつけて。
- 5
オーブンで焼き、串や楊枝に何もついてこなかったら完成。
コツ・ポイント
バターは時間がなければ耐熱容器に入れて、レンジで10秒ずつ様子を見ながら柔らかくするといいです。
焼きたてもおいしいですが。一晩置くとしっとりして更においしくなります。
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