タン塩とろろがけご飯

タン塩とろろがけご飯-レシピのメイン写真

タン塩とろろがけご飯

マムチ　V @cook_40039163

とろ~っと喉越しのいいとろろご飯に、タン塩をトッピングしました!!
元気いっぱい夏バテ知らずの一皿ですよ~♪
このレシピの生い立ち
簡単でスタミナのつく１品を作りたくなりました。

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元気いっぱい夏バテ知らずの一皿ですよ~♪
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とろ~っと喉越しのいいとろろご飯に、タン塩をトッピングしました!!
元気いっぱい夏バテ知らずの一皿ですよ~♪
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材料

２人分

温かいご飯２人分
牛タン 100g
長芋 350g位
A. 卵１コ
A. 醤油大１~適量
A. ほんだし小１
A. 白だし大１~適量
A. 水 100ml
塩・黒コショウ適量
青のり適量
レモン汁お好みで

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作り方

1

長芋は皮をむいてすりおろします。Aの調味料を加えてよく混ぜ合わせます。とろろ完成!!
2

タンの片面に塩・黒コショウを振ります。フライパンに油(少々)をひき熱したら、タンを両面焼きます。すぐに焼けます!!
3
器にご飯を盛りタン塩を乗せ、とろろをかけて青のりを振ったら完成!!
お好みでタン塩にレモンを少し絞って下さい!!

コツ・ポイント

タンは火の通りも早いので、とろろだけ作っておけば５分位でアッと言う間に出来ます♪
残ってしまったとろろは、麺類にかけたりお好みの食べ方で食べて下さい。

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マムチ　V @cook_40039163

2011/07/25 06:10に公開

簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!

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このレシピのキーワード

ご飯卵山芋

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