12/21レシピ変更塩抜きをしなくて済むよう、調味料を減らしました。このレシピの生い立ち鶏胸肉
鶏胸肉に✩の材料を全てまぜてすり込む。端からくるくると丸めてラップで包み、両端を輪ゴムで留める。
冷蔵庫で一晩～一日おく。
鍋いっぱいにお湯を沸かし、沸騰したら鶏胸肉を5分間茹でる。茹で上がったら火を止め、蓋をしてそのまま4〜5時間放置。
鍋から鶏胸肉を取り出し、水気をとり、切って出来上がり。
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