枝豆はゆでて豆のみを取り出しておく。生姜、みょうが等冷蔵庫であまっている薬味とカニカマはみじん切りにする。

フライパンに油をひき、卵をかるく炒め、お皿に取り出す。

油をたし、枝豆、ご飯を炒める。全体に炒まってきたら、残りの具材と炒めた卵を加えさらに炒める。

全体的にパラパラとしてきたら、白ゴマを加え、塩・胡椒で味を整えできあがり。