ごはんを炊飯器で炊く（水の分量はいつも通りでOK）。
その間に具を準備します♪

鶏もも肉は１cm角ほどに切る。
ごぼうはささがきにして水にさらす。
にんじん・油揚げは短冊切りにする。

圧力鍋にサラダ油少々を入れ、鶏もも肉→ごぼう→にんじん→油揚げの順に炒める。

だし醤油、酒、ほんだしを入れて、３分圧をかけて火を止める。

ごはんが炊き上がる10分前に、圧力鍋の具を炊飯器へ入れ、炊き上がりを待つ。

炊き上がったら、具が全体にいくようにほぐして完成☆