みそ風味のエビマヨ
オーロラソース以外のエビマヨもおいしいですよっ！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのがおいしかったので、再現してみました
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍むきエビを使用する場合は、お酒を振りかけてレンジで解凍する。
解凍したら、キッチンペーパーで余分な水分をとる - 2
ポリ袋にエビとお酒を入れ、シャカシャカ振る。（冷凍エビの場合は不要）
更に片栗粉を入れ、再びシャカシャカ振って片栗粉をうすーく満遍なくつける - 3
ボウルにみそを入れ、牛乳で少しずつといていき、ダマがなくなったらマヨネーズ・コンデンスミルクを入れて混ぜる。
- 4
２を油で揚げ、熱いうちに３のボウルにいれて混ぜる
- 5
お皿にきれいに盛り付ける。
あればスライスアーモンドを炒ってトッピング - 6
(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ
コツ・ポイント
もちろん普通の生エビでもいいのですが、手を抜きたいお年頃なので。
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