たけのこたっぷりジャージャーうどん♪

チョコ星人
チョコ星人 @cook_40035713

このジャージャーうどんは中華麺、そうめん、ご飯にも合いますよ^^たくさん作って、色々とアレンジしてみてください♪
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさん頂いたので^^元のレシピをアレンジしてつくりました♪

たけのこたっぷりジャージャーうどん♪

このジャージャーうどんは中華麺、そうめん、ご飯にも合いますよ^^たくさん作って、色々とアレンジしてみてください♪
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たけのこをたくさん頂いたので^^元のレシピをアレンジしてつくりました♪

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材料

2人分
  1. 豚挽肉 150g
  2. たけのこ 1/2個
  3. しいたけ 2枚
  4. ●ニンニクみじん 1かけ分
  5. ●ショウガみじん 1かけ分
  6. 長ネギみじん 10センチ
  7. ●豆板醤 小さじ1
  8. ○テンメンジャン、味噌 各大さじ2
  9. ○砂糖 大さじ1
  10. 100cc
  11. きゅうり 1/2本
  12. うどん 2玉

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、●入れ弱火で炒める。さらに挽肉も加え炒める。

  2. 2

    1にたけのことしいたけのさいの目切りにしたものを入れ炒める。さらに○加え、煮汁がなくなるまで炒め煮にする。

  3. 3

    茹でたうどんの上に、千切りにしたきゅうり、2の肉味噌を乗せ、出来上がり♪

コツ・ポイント

肉味噌は多目の分量ですので、翌日ご飯の上にかけて丼にしてみてください^^ご飯がすすみますよ~仕上げにラー油をかけてもピリ辛でハマります♪

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