フライパンで簡単！ぶりの照り焼き♪

Name: フライパンで簡単！ぶりの照り焼き♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 ４切れ; しょうゆ 50ｃｃ; 酒 50ｃｃ; みりん 50ｃｃ; 砂糖 大さじ２

お魚を焼くのにグリルを使うと･･･洗うのが面倒！
そんな人のために、フライパンで簡単に、失敗なしのぶりの照り焼きレシピです♪
このレシピの生い立ち
魚を焼くのに、できることならグリルは使いたくないので･･･（笑）

材料

４人分

1

しょうゆ、酒、みりんを、１：１：１の割合であわせ、好みの量の砂糖もあわせ、ぶりの切り身を１時間程つけておく。
2

フライパンを熱して、ぶりの切り身を並べ、両面を弱火で焼く。
（少し焦げ目がつくくらいがいいかな）
3

ここで一手間！
アルミホイルの上に、焼いたぶりの切り身の皮面が上になるように並べ、トースターで５分くらいﾁﾝしちゃいます♪
これで皮もﾊﾟﾘﾊﾟﾘと美味しく焼けます！
4

トースターで焼いている間に、ぶりの切り身を漬けこんでいたタレをフライパンに入れ、とろっとするくらいまで煮詰めます。
5

焼けたぶりをお皿に盛り付け、上から煮詰めたタレを掛ければ出来上がりです♪
6