ささ身は筋を取り、塩こしょうしておく。
にんにくは、薄切りにする。
Ａの野菜は１ｃｍ角に切る。

フライパンにオリーブ油小さじ１を熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
香りが出たら、ささ身を両面焼いて、取り出す。

②のフライパンに、Ａの野菜を入れて炒める。そこへ、Ｂの調味料を加え、とろみをつける。

皿にささ身をのせ、ソースをかけて、すだちをふれば出来上がり。