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ごぼうがたくさん♪ヘルシー豆乳スープ
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ごぼうがたくさん♪ヘルシー豆乳スープ-レシピのメイン写真

ごぼうがたくさん♪ヘルシー豆乳スープ

pasaran
pasaran @cook_40045020

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美味しくヘルシーな
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材料

2〜3人分
  1. ごぼう 1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. コンソメキューブ 1個
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 豆乳 200㏄
  6. ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは タワシなどで軽く皮をそぎ薄切りにする
    玉ねぎも 薄切りにする

  2. 2

    ごぼう 玉ねぎ コンソメを鍋に入れヒタヒタの水で ごぼうが柔らかくなるまで 煮る

  3. 3

    ごぼうが柔らかくなれば 少し冷ましてから ミキサーにかける

  4. 4

    【3】を鍋に戻し 塩、豆乳を加え一煮たちする

  5. 5

    パセリを散らして 出来上がり

コツ・ポイント

今回は 豆乳を使いましたが 牛乳でもOKです
分量も調節して お好みの味に♪
バターで 炒めないのでヘルシーです
冷やしても 美味しくいただけます

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pasaran
pasaran @cook_40045020
2011/07/25 10:18に公開
食いしん坊一家のお手軽レシピ
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