一晩かけてイチゴの水分を十分に引き出したジャムです☆時間はかかりますが、コロコロイチゴは形を残し、それだけ食べてもおいしいし、ソースはきれいな色で、パンにヨーグルトにといろいろ使えますよ。
このレシピの生い立ち
夫のおば様から教えていただいたレシピです。フランスらしい果実の持つ水分を最大限に生かしたレシピだと思います。うちではヨーグルトにかけて食べています。