コーンクリームはざるでこす。
（コーンの皮を取り除いて舌触りを良くするため大事な作業なのである！）

牛乳、コンソメ、バターを加え、沸騰させない程度に弱火にかける。底が焦げ付きやすいので、小まめに混ぜ混ぜがんばろう！

ほのかに湯気が出て来たら、もう出来上がりのサイン！火を止め、冷やす場合は冷蔵庫へ。