冷製こーんすうぷ
もんのすけ食堂 @cook_40044173
夏は冷やしてサッパリ！
冬は温めてホッコリ！
このレシピの生い立ち
冷たいこーんすうぷが飲みたくなりました。ハンバーグのお供にしました (｡-_-｡)
冷製こーんすうぷ
夏は冷やしてサッパリ！
冬は温めてホッコリ！
このレシピの生い立ち
冷たいこーんすうぷが飲みたくなりました。ハンバーグのお供にしました (｡-_-｡)
作り方
- 1
コーンクリームはざるでこす。
（コーンの皮を取り除いて舌触りを良くするため大事な作業なのである！） - 2
牛乳、コンソメ、バターを加え、沸騰させない程度に弱火にかける。底が焦げ付きやすいので、小まめに混ぜ混ぜがんばろう！
- 3
ほのかに湯気が出て来たら、もう出来上がりのサイン！火を止め、冷やす場合は冷蔵庫へ。
- 4
お洒落に仕上げたい時は、表面にオリーブオイルとバジルやパセリをかけると、アーティスティックな仕上がりに(～●・´艸｀・)
-
コツ・ポイント
■沸騰させない様に弱火でそぉ～とネ！
■牛乳を豆乳に変えてもＯＫ
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暑い夏に、さっぱりと野菜を取りましょう。まろやかで美味しいじゃがいものスープです。冬は温めても美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527671
