シャキシャキと食感が楽しめます。このレシピの生い立ち自家製ゴーヤ、毎日1本は消費。
ゴーヤをスライサーで薄切りにし、塩でよく揉む。
30分ほど水にさらし、水気をよくしぼる。
ボールにゴーヤ、ツナ、マヨネーズ、わさび、醤油を入れまぜる。
器に盛って、ごまを飾る。<できあがり>
水っぽくなるので調味料は食べる直前に混ぜる。
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