ゴーヤとシメジを食べやすい大きさに切る。

ゴーヤの下処理をする。
塩（小さじ１／２）で軽くもみ、水で洗う。

耐熱容器にシメジ、ゴーヤ、めんつゆと水を入れ、かき混ぜる。

ラップをし、３分レンジにかける。

鰹節を入れ、全体を混ぜる。