♪なすの揚げ浸しを大根おろしで♪
キキママ♪ @kikimama1127
揚げなすにちょっと手を加えて小料理屋風に・・旦那様を驚かせちゃいましょうよ=＾-＾= カテゴリに掲載して頂いています♪
このレシピの生い立ち
この時期は茄子を沢山頂くので色々と食べ方を考えています。
♪なすの揚げ浸しを大根おろしで♪
揚げなすにちょっと手を加えて小料理屋風に・・旦那様を驚かせちゃいましょうよ=＾-＾= カテゴリに掲載して頂いています♪
このレシピの生い立ち
この時期は茄子を沢山頂くので色々と食べ方を考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦半分に切ります。
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- 2
なすの皮の部分にななめに包丁をいれます。
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- 3
☆印の水と調味料を鍋にいれて沸かします。
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- 4
大根をおろして、余分な水分をきります。
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- 5
ビニール袋になすと片栗粉を入れて軽く振ってまぶします。
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- 6
なすの皮のほうから揚げていきます。油は少なめでいいので揚げ焼きという感じです。
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- 7
裏返して半分も揚げ焼きにします。油がたりなかったら、途中で足しても大丈夫です。
- 8
おろしとかいわれ、削り節をかけて、お皿に盛り付けて
出来上がりです♪
熱々でも冷やしても、お好きなほうで＾＾ -
コツ・ポイント
茄子の揚げ油は多くは必要ありません。足りなくなったら足しながら調理してみて下さい。
つゆはたっぷりめに作っています。なすと大根にたっぷりからめてお召し上がり下さい(^∇､^ )ｼﾞｭﾙ
つくれぽ
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