野菜を洗って水けをしっかり切ったら食べやすい大きさに切ってすべて混ぜておく。

鶏肉は厚さが同じになるように身の部分を切り開いたら下味で塩コショウを振っておく。

ソースの材料を混ぜ合わせておく。
※砂糖の量で好みの味に調節してください。

魚焼きグリルで皮目から焼き色がついて皮がパリパリになるまで焼く。

鶏肉を食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、上に野菜をたっぷり乗せる。

梅肉ソースを周りと上に回しかけたら完成！