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肉味噌豆腐
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肉味噌豆腐-レシピのメイン写真

肉味噌豆腐

LOyakuzen
LOyakuzen @cook_40043755

作り置き出来ます。ししとうの代わりに青唐辛子で
アレンジしてもOK　そー麺にかけてもOK
もちろんご飯にかけてもOKです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物を切って炒めて乗せました(#^.^#)
辛いのが好きな方は青唐辛子を使って下さいね

作り置き出来ます。ししとうの代わりに青唐辛子で
アレンジしてもOK　そー麺にかけてもOK
もちろんご飯にかけてもOKです
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冷蔵庫にある物を切って炒めて乗せました(#^.^#)
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LOyakuzen @cook_40043755

作り置き出来ます。ししとうの代わりに青唐辛子で
アレンジしてもOK　そー麺にかけてもOK
もちろんご飯にかけてもOKです
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物を切って炒めて乗せました(#^.^#)
辛いのが好きな方は青唐辛子を使って下さいね

作り置き出来ます。ししとうの代わりに青唐辛子で
アレンジしてもOK　そー麺にかけてもOK
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材料

豆腐1丁分
  1. ひき肉 100g
  2. にんじん 25g
  3. ししとう又は青唐辛子 25g
  4. 長ねぎ 1/3本
  5. にんにく・しょうが（みじん切り） 適量
  6. 酒 大さじ3
  7. 味噌 大さじ3
  8. 砂糖 大さじ2
  9. 塩 ひとつまみ弱
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作り方

  1. 1

    ネギ・しょうが・にんにく・人参はみじん切りし

    酒・味噌・砂糖は混ぜておきます。

    • 肉味噌豆腐作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に油分が少なければ油小さじ1程をフライパンに入れ
    にんにく・しょうが・ネギを炒めます。

  3. 3

    人参・ししとう・ひき肉を炒めていきます。
    炒まったら合せ味噌を入れ程よい硬さになるまで煮詰めます。

    • 肉味噌豆腐作り方3写真
  4. 4

    お豆腐をレンジでチンしてから肉味噌を乗せれば出来上がりです。
    豆腐と肉味噌を冷蔵してから食べてもOKです。

コツ・ポイント

ポイントは特になし！簡単です。

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LOyakuzen
LOyakuzen @cook_40043755
2011/07/27 11:49に公開
仙台で薬膳とゼンタングルの講師をしてます。心とからだに薬膳とアートを…LO蓮（ろはす）不定期でワークショップや講義を開催中チェックしてね
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